🥟 Пирожки с мясом без грамма муки
Хрустящая золотистая корочка, сочная мясная начинка и нежное рисовое тесто — эти необычные пирожки получаются очень вкусными и сытными. Отличный вариант для обеда, ужина или перекуса!
📝 Ингредиенты
Для теста:
* Отварной рис — 200 г
* Яйца — 2 шт.
* Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
Для начинки:
* Говяжий фарш — 200 г
* Лук — 1 средняя головка
* Сыр — 50 г
* Соль, перец, любимые специи — по вкусу
Для панировки:
* 2 яйца
* 1 ст. л. кукурузного крахмала
* Панировочные сухари (панко или обычные)
👩🍳 Приготовление
1. Лук мелко нарежьте и обжарьте до мягкости.
2. Добавьте говяжий фарш, соль, специи и готовьте до полной готовности.
3. Снимите с огня, добавьте тёртый сыр и перемешайте.
4. Для теста смешайте отварной рис, яйца и крахмал до однородности.
5. Застелите небольшую пиалу пищевой плёнкой, выложите часть рисовой массы, сформируйте углубление, добавьте начинку и закройте сверху рисом.
6. Аккуратно сформируйте пирожок.
7. Обмакните его в смесь из яиц и крахмала, затем обваляйте в панировочных сухарях.
8. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла примерно по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
📊 КБЖУ на 100 г (примерно)
* 🔥 227 ккал
* 🥩 Белки — 11,8 г
* 🧈 Жиры — 10,9 г
* 🌾 Углеводы — 20,1 г
Получаются румяные, хрустящие снаружи и очень сочные внутри. С такой начинкой они исчезают со стола буквально за считанные минуты! 😍
Рецепты ПП
