🥬 ПП-торт «Долма» в духовке — сочный, белковый и очень вкусный!
Если вы любите долму, обязательно попробуйте приготовить её в виде слоёного «торта». Вместо жирного фарша используем филе индейки — блюдо получается лёгким, сочным и отлично подходит для правильного питания.
📊 КБЖУ на 100 г (примерно):
🔥 112 ккал
🥩 Белки — 13,5 г
🥑 Жиры — 3,8 г
🌾 Углеводы — 5,6 г
🛒 Ингредиенты:
* Фарш из филе индейки — 500 г
* Лук — 1 шт.
* Помидор — 1 шт.
* Болгарский перец — 1 шт.
* Рис (сухой) — 70 г
* Виноградные листья — 200–250 г
* Петрушка, укроп, кинза — по вкусу
* Чеснок — 2 зубчика
* Соль, чёрный перец, паприка — по вкусу
* Оливковое масло — 1 ч. л.
👩🍳 Приготовление:
1. Помидор, болгарский перец, лук и чеснок измельчите в блендере.
2. Половину овощной массы соедините с фаршем, добавьте промытый рис, рубленую зелень, соль и специи. Хорошо перемешайте.
3. Виноградные листья залейте кипятком на 3–5 минут, затем обсушите.
4. Форму для запекания застелите пергаментом и выложите слой виноградных листьев.
5. Сверху распределите часть фарша. Чередуйте листья и начинку, пока не закончатся продукты.
6. Верх полностью закройте виноградными листьями.
7. Смешайте оставшуюся овощную массу с 50–70 мл воды и полейте блюдо. Сверху сбрызните оливковым маслом.
8. Накройте форму фольгой и запекайте при **180°C около 50–60 минут**. Затем снимите фольгу и готовьте ещё **10–15 минут**, чтобы верх слегка подрумянился.
💚 Получается невероятно сочный, ароматный и полезный вариант долмы с высоким содержанием белка. Отличный выбор для обеда или ужина без лишних калорий!
Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием! 🥬✨
Рецепты ПП
