🍛 Паштет из куриного филе
100.53 ккал/100 г
Б/Ж/У: 19.4 / 1.61 / 2.17
Ингредиенты:
куриная грудка - 1 кг
морковь - 1 шт
лук - 1 шт
тимьян - по вкусу
черный перец горошком - 2 г
чеснок - 5 г
лавровый лист - 1 шт
мускатный орех - по вкусу
соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Курицу промойте, разрежьте на части. Овощи очистите. Положите в чашу мультиварки курицу, овощи целиком, добавьте тимьян, чеснок, горошины перца, лавровый лист. Готовьте в режиме "тушение" 7 часов. Затем достаньте курицу, отделите мясо от костей и кожи. Затем мясо вместе с луковицей и морковью разомните вилкой. Добавьте мускатный орех, соль и перец. Постепенно добавьте часть жидкости, выделившейся при тушении, чтобы получился паштет желаемой консистенции. Переложите в стеклянные банки и уберите в холодильник на пару дней. Из этого количества ингредиентов получается примерно 1,5 л паштета.
Рецепты ПП
