🍮 ПП карамельный тирамису — нежный десерт без сахара! 😍
Любимый итальянский десерт в полезной версии! Воздушное домашнее печенье савоярди, нежный карамельный крем и аромат кофе — идеальное сочетание для тех, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от сладкого.
📊 КБЖУ на 100 г:
🔥 124 ккал
💪 Белки — 12 г
🥑 Жиры — 2,5 г
🌾 Углеводы — 12,7 г
📝 Ингредиенты
Для печенья савоярди:
Яичные белки — 3 шт.
Яичные желтки — 2 шт.
Рисовая мука — 60 г
Кукурузный крахмал — 15 г
Карамельный ванилин — 1 г
Сахарозаменитель FitParad — 5 г
Для крема:
Творог 1% — 90 г
Мягкий творог 0,1% — 125 г
Карамельный пудинг (без сахара) — 1 упаковка
Сахарозаменитель — по вкусу
Дополнительно:
Крепкий охлажденный кофе — для пропитки печенья
Какао — для украшения
👩🍳 Приготовление
1⃣ Белки со щепоткой соли взбейте до устойчивых пиков.
2⃣ Отдельно взбейте желтки с сахарозаменителем до светлой пышной массы.
3⃣ Аккуратно соедините белки с желтками, затем вмешайте просеянные рисовую муку, крахмал и ванилин.
4⃣ Переложите тесто в кондитерский мешок и отсадите полоски печенья на противень с пергаментом.
5⃣ Выпекайте при 170°C около 10 минут, затем выключите духовку, слегка приоткройте дверцу и оставьте печенье остывать еще 20 минут.
6⃣ Для крема пробейте оба вида творога блендером до гладкости, добавьте карамельный пудинг и сахарозаменитель. Хорошо перемешайте.
7⃣ Быстро окунайте печенье в охлажденный кофе и выкладывайте слоями, чередуя с кремом.
8⃣ Уберите десерт в холодильник минимум на 2 часа, затем посыпьте какао.
❤ Сохраняйте рецепт и наслаждайтесь полезным десертом без чувства вины!
Рецепты ПП
