🍲 Фаршированные куриные ножки
139.51 ккал/100 г
Б/Ж/У: 14.17 / 8.46 / 2.1
Ингредиенты:
7 куриных голяшек (у двух последних нужно будет только кожица с ножкой, остальное пригодится вам для супчика, например)
1 луковица
1 морковка
100 г отварных лисичек (можно взять и другие грибы)
майонез для смазывания ножек
соли, перца по своему усмотрению
укроп или другая зелень
Приготовление:
Снять кожицу с куриных ножек и после этого обязательно вытащить кости. Оставляем «для выхода» только самый кончик.( я снимала кожицу по направлению к концу голяшки, затем ножом переламывала косточку, вынимала основную часть и удаляла кости, должно остаться кончик голяшки с пустой кожей в виде мешочка) Куриное мясо пропустить через мясорубку. Что касается лука и морковки, то их надо мелко порезать и после этого обжарить на сливочном масле. Главное получить золотистый цвет. Нарезаем грибочки и обжариваем их на очень сильном огне. После этого обжаренные морковку, лук и грибы пропустить через мясорубку. Добавить все это в куриный фарш, немного соли, перца и мелко нарезанного укропа. Полученную смесь нужно хорошенько перемешать. Тщательно нафаршировать ножки . Обмазать майонезом, отправить на смазанный противень. Нас ждут 180 градусов на протяжении 45 минут.
Рецепты ПП
