🥬 Чебуреки без теста из капусты — сочные, хрустящие и очень вкусные! 🔥
Если хочется чебуреков, но без лишней муки и долгой возни с тестом — этот рецепт станет настоящей находкой! Вместо теста используются капустные листья, а внутри — ароматная мясная начинка. Получается сочно, сытно и очень аппетитно.
📝 Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 400 г
Фарш (куриный, говяжий или смешанный) — 400 г
Репчатый лук — 1 шт.
Яйца — 2 шт.
Пшеничная мука — 2 ст. л.
Панировочные сухари — 50 г
Растительное масло — для жарки
Соль, чёрный перец — по вкусу
👩🍳 Приготовление:
1⃣ Разберите капусту на листья и отварите их 2–3 минуты в кипящей воде до мягкости. Остудите и аккуратно срежьте толстую часть прожилок.
2⃣ Лук мелко нарежьте или измельчите в блендере, смешайте с фаршем. Добавьте соль, перец и хорошо перемешайте.
3⃣ На каждый капустный лист выложите начинку и сложите его пополам, формируя чебурек.
4⃣ Обваляйте сначала в муке, затем окуните во взбитые яйца и запанируйте в сухарях.
5⃣ Обжарьте на среднем огне с двух сторон до румяной золотистой корочки.
6⃣ Готовые чебуреки выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
💚 Подавайте горячими со сметаной, греческим йогуртом или любимым лёгким соусом.
📊 Примерное КБЖУ на 100 г:
🔥 174 ккал
🥩 Белки — 12,6 г
🥑 Жиры — 10,4 г
🌾 Углеводы — 7,5 г
Приятного аппетита! 😍 Сохраняйте рецепт и делитесь с друзьями
Рецепты ПП
