🍗 Нежные куриные котлеты с сырно-яичной начинкой 😍
Сочные куриные котлеты с аппетитной начинкой из сыра, яйца и зелени под румяным кляром. Получаются невероятно мягкими, ароматными и отлично подходят как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
📊 КБЖУ на 100 г:
🔥 160 ккал
💪 Белки — 15,3 г
🥑 Жиры — 10,3 г
🌾 Углеводы — 0,8 г
📝 Ингредиенты
Для котлет:
Куриный фарш — 500 г
Молоко — 100 мл
Репчатый лук — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Соль, черный перец — по вкусу
Для начинки:
Вареные яйца — 2 шт.
Твердый сыр — 100 г
Оливковое масло — 2 ст. л.
Укроп и петрушка — по вкусу
Для кляра:
Яйца — 2 шт.
Сметана 10% — 3–4 ст. л.
Мука — 2–3 ст. л. (до консистенции густого теста)
Разрыхлитель — ½ ч. л.
Соль, перец — по вкусу
👩🍳 Приготовление
1⃣ Лук пропустите через мясорубку или измельчите блендером и смешайте с молоком.
2⃣ Добавьте луковую смесь к куриному фаршу, положите измельченный чеснок, соль и перец. Хорошо вымешайте фарш до плотной и однородной консистенции.
3⃣ Для начинки натрите вареные яйца и сыр на крупной терке, добавьте оливковое масло и мелко нарезанную зелень. Перемешайте.
4⃣ Возьмите порцию фарша, сформируйте лепешку, в центр положите немного начинки и тщательно защипните края, чтобы начинка оказалась внутри.
5⃣ Для кляра смешайте яйца, сметану, муку, разрыхлитель, соль и перец до консистенции густого теста.
6⃣ Обмакните каждую котлету в кляр и обжарьте на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.
7⃣ Затем накройте крышкой и доведите до готовности еще 8–10 минут на слабом огне или запеките в духовке при 180°C около 15 минут.
❤ Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием!
Рецепты ПП
