🍓 ПП клубничный кремовый пирог — нежный десерт без лишних калорий
Любите выпечку с ягодами? Тогда этот лёгкий клубничный пирог точно станет вашим фаворитом! Воздушный бисквит, нежный ванильный крем и сочная свежая клубника — идеальное сочетание для летнего чаепития. Если заменить сахар на подсластитель, получится ещё более полезный вариант без потери вкуса.
📊 КБЖУ на 100 г (примерно):
🔥 127 ккал
🥩 Белки — 4,3 г
🧈 Жиры — 3,8 г
🍓 Углеводы — 18,5 г
📝 Ингредиенты
Для крема:
▪ Яйца — 2 шт.
▪ Подсластитель (или 80 г сахара)
▪ Ваниль — по вкусу
▪ Кукурузный крахмал — 40 г
▪ Молоко 1,5% — 400 мл
Для основы:
▪ Яйца — 2 шт.
▪ Подсластитель (или 100 г сахара)
▪ Щепотка соли
▪ Молоко 1,5% — 30 мл
▪ Растительное масло — 30 г
▪ Цельнозерновая или овсяная мука — 80 г
▪ Разрыхлитель — ½ ч. л.
Для начинки:
🍓 Свежая клубника — 400 г
👩🍳 Приготовление
1⃣ Приготовьте крем: смешайте яйца, подсластитель, ваниль и крахмал. Постепенно влейте молоко и варите на небольшом огне до загустения, постоянно помешивая. Остудите.
2⃣ Для теста взбейте яйца с подсластителем, добавьте соль, молоко и масло. Всыпьте муку с разрыхлителем и перемешайте до однородности.
3⃣ Вылейте тесто в форму (примерно 18×19 см) и выпекайте при 180°C около 20 минут.
4⃣ Полностью остудите основу, распределите сверху крем.
5⃣ Украсьте свежей клубникой и уберите пирог в холодильник минимум на 2 часа.
💚 Такой десерт отлично подойдёт для завтрака, перекуса или семейного чаепития. Нежный крем, ароматная клубника и мягкая основа делают его невероятно вкусным без ощущения тяжести.
Приятного аппетита! 🍓💕
Рецепты ПП
