🥬 Заливной ПП пирог с капустой — вкусная домашняя выпечка без лишних калорий!
Нежный, ароматный и очень сытный пирог с сочной капустной начинкой, грибами и зеленью. Отлично подойдёт для завтрака, обеда, ужина или полезного перекуса. Готовится просто, а получается невероятно вкусно!
КБЖУ на 100 г:
🔸 Калории: 87,2 ккал
🔸 Белки: 4,2 г
🔸 Жиры: 1,8 г
🔸 Углеводы: 13 г
🛒 Ингредиенты:
Для теста:
Кефир 2,5% — 400 г
Мука пшеничная цельнозерновая — 150 г
Рисовая мука — 90 г
Яйца — 2 шт.
Сода — несколько щепоток
Соль, чёрный перец, куркума — по вкусу
Для начинки:
Белокочанная капуста — 600 г
Морковь — 1 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Шампиньоны — 150 г
Свежая зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) — по вкусу
Семечки подсолнечника и кунжут — 5 г
Оливковое масло — для смазывания формы
👩🍳 Приготовление:
Капусту тонко нашинкуйте, морковь натрите на крупной тёрке, лук и шампиньоны нарежьте небольшими кусочками. Переложите овощи и грибы в сковороду, добавьте немного воды и тушите до мягкости. В конце посолите, поперчите и добавьте измельчённую зелень. В кефир всыпьте соду, перемешайте и оставьте на 7–10 минут. Добавьте яйца, обе муки, соль, перец и куркуму. Перемешайте до получения однородного теста. Форму слегка смажьте оливковым маслом. Вылейте чуть больше половины теста. Равномерно распределите капустную начинку и залейте оставшимся тестом. Посыпьте сверху кунжутом и семечками. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 45 минут до золотистой корочки.
💚 Пирог получается мягким, сочным и очень ароматным. Вкусен как в горячем, так и в холодном виде — отличный вариант для всей семьи и правильного питания!
Приятного аппетита! 🥧✨
Рецепты ПП
