Публикация от 12 августа 2026

🍧 Абрикосово-йогуртовый тарт 161.51 ккал/100 г Б/Ж/У: 3.5 / 5.73 / 23.67 Ингредиенты: 200 г пшеничной муки 70 г коричневого сахара 85 г сливочного масла 40 г обезжиренного творога 700 г абрикосов 1 лайм 150 г йогурта (1,5% жирности) 2 яйца 80 г жидкого меда соль по вкусу Приготовление: Муку просейте, смешайте в миске с сахаром и щепоткой соли. Масло разрежьте на маленькие кусочки (примерно 5 г отложите) и бросьте в смесь сухих ингредиентов. Туда же добавьте творог и с помощью миксера замесите однородное тесто. Слегка присыпьте стол мукой и раскатайте тесто в круглый пласт диаметром около 32 см. Дно формы для выпекания (диаметром около 28 см) смажьте оставшимся маслом. Выложите тесто в форму, сделайте бортики, наколите вилкой. Абрикосы вымойте, обсушите, разрежьте пополам, косточки удалите. Разложите на тесто срезами вверх. Лайм вымойте горячей водой, обсушите, с помощью терки снимите цедру. Йогурт, яйца, цедру лайма и мед соедините, перемешайте, залейте абрикосы. Разогрейте духовку до 200 градусов. Поставьте форму на среднюю полку и запекайте тарт 35 мин. Выньте и дайте остыть на решетке в течение 1 ч. Разрежьте и подавайте прямо в форме. Рецепты ПП