Публикация от 10 августа 2026

🍆 Баклажаны с индейкой — лёгкий ПП-ужин 🦃 Сочное филе индейки, нежные баклажаны и ароматный имбирь — идеальное сочетание для тех, кто следит за питанием. Блюдо получается низкокалорийным, богатым белком и отлично подходит для обеда или ужина. КБЖУ на 100 г: 🔸 Калории: 37,7 ккал 🔸 Белки: 5,4 г 🔸 Жиры: 0,2 г 🔸 Углеводы: 3,3 г 📝 Ингредиенты: Баклажаны — 2 шт. Филе индейки — 200 г Помидор — 1 шт. Вода — 100 мл Соевый соус — 30 мл Свежий имбирь — 30 г Соль и любимые специи — по вкусу Кунжут и зелёный лук — для подачи (по желанию) 👩‍🍳 Приготовление: Баклажаны нарежьте тонкой соломкой, помидор — небольшими дольками, филе индейки — кубиками. Имбирь натрите на мелкой тёрке. На хорошо разогретой антипригарной сковороде обжарьте индейку до лёгкой золотистой корочки. Добавьте баклажаны, тёртый имбирь и воду. Накройте крышкой и тушите около 10 минут. Затем добавьте помидоры, специи и готовьте ещё 5 минут. Влейте соевый соус, перемешайте и готовьте ещё 5 минут, чтобы все ингредиенты пропитались ароматами. Перед подачей украсьте блюдо зелёным луком и посыпьте кунжутом. 💚 Совет: чтобы баклажаны не горчили, перед приготовлением слегка посолите их, оставьте на 15 минут, затем промойте и обсушите. Подавайте блюдо самостоятельно или с бурым рисом, булгуром или киноа для более сытного приёма пищи. Приятного аппетита! 😍🍆 Рецепты ПП