🥧 Овсяный ПП пирог с малиной 🍓
Если хочется чего-нибудь сладкого без чувства вины — этот пирог станет отличным выбором! Хрустящая овсяная крошка и сочная малиновая начинка создают идеальное сочетание вкуса. Подходит для полезного завтрака, перекуса или десерта к чаю.
КБЖУ на 100 г:
🔸 Калории: 183 ккал
🔸 Белки: 4 г
🔸 Жиры: 5 г
🔸 Углеводы: 31 г
📝 Ингредиенты
Для основы:
Овсяные хлопья длительной варки — 140 г
Цельнозерновая пшеничная мука — 90 г
Оливковое масло — 2 ст. л.
Сироп топинамбура — 1 ст. л.
Разрыхлитель — ½ ч. л.
Для начинки:
Малина — 400 г
Сироп топинамбура — 1,5 ст. л.
Кукурузный крахмал — 20 г
👩🍳 Приготовление
Малину промойте и обсушите. Крупные ягоды разрежьте пополам, переложите в сотейник, добавьте сироп топинамбура и прогрейте на слабом огне. Когда ягоды пустят сок, влейте разведённый в небольшом количестве холодной воды кукурузный крахмал. Проварите 3–4 минуты до загустения, затем полностью остудите. Овсяные хлопья смешайте с цельнозерновой мукой, разрыхлителем, сиропом и оливковым маслом. Перетрите руками до образования рассыпчатой крошки. Форму застелите пергаментом. Выложите две трети овсяной крошки и слегка утрамбуйте. Сверху распределите остывшую малиновую начинку и посыпьте оставшейся крошкой. Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке 30 минут, до золотистой корочки. Полностью остудите пирог, затем нарежьте на порционные кусочки.
💚 Полезный совет: вместо малины можно использовать чернику, клубнику, смородину или вишню — каждый раз получится новый вкус. Такой пирог отлично хранится в холодильнике 2–3 дня и прекрасно подходит для правильного питания.
Приятного аппетита! 🍓☕
Рецепты ПП
