🍜 ПП-фунчоза с курицей и овощами
Лёгкое, яркое и очень вкусное блюдо в азиатском стиле! Нежное куриное филе, хрустящие овощи и ароматная фунчоза делают этот рецепт идеальным для полезного обеда или ужина.
📊 КБЖУ на 100 г:
🔥 111 ккал
💪 Белки — 8,3 г
🥑 Жиры — 1,8 г
🍚 Углеводы — 15,8 г
🛒 Ингредиенты:
Фунчоза — 100 г
Куриное филе — 200 г
Болгарский перец — 1 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Стручковая фасоль — 60–80 г
Соевый соус — 100 мл
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соль, чёрный перец — по вкусу
Кунжут и свежая зелень — для подачи
👩🍳 Приготовление:
Куриное филе нарежьте тонкими полосками. Болгарский перец и лук нарежьте соломкой, чеснок — тонкими пластинками. Стручковую фасоль залейте кипятком на 2–3 минуты. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте овощи на сильном огне 3–4 минуты, постоянно помешивая. Добавьте куриное филе и готовьте ещё 5–7 минут до полной готовности. Влейте соевый соус и потушите всё вместе ещё 2–3 минуты. Фунчозу залейте кипятком на 5 минут, затем откиньте на дуршлаг и при необходимости нарежьте кухонными ножницами. Добавьте фунчозу к курице с овощами, тщательно перемешайте и прогрейте ещё 1–2 минуты.
Перед подачей посыпьте кунжутом и украсьте свежей зеленью.
Рецепты ПП
