Публикация от 5 августа 2026

🍛 Балык из курочки 83.47 ккал/100 г Б/Ж/У: 14.15 / 0.79 / 0.77 Ингредиенты: 3 куриных филе (около 500 г) 250 г крупной соли 1 столовая ложка смеси перцев 50 мл коньяка или виски Приготовление: Грудки обмыть и насухо вытереть. Смешать соль, перец и спиртное. В форму выложить половину смеси, на нее грудки и засыпать оставшейся смесью. Закрыть форму и поставить на сутки в холодильник. Достать грудки и хорошо промыть от соли и специй. Хорошо промокнуть полотенцем воду с филе и завернуть в льняную салфетку или марлю. Убрать в холодильник на сутки. Хранить в холодильнике, завернутым в марлю или в льняную салфетку. Рецепты ПП