🍲 Рыбные фрикадельки в сливочном соусе
161.36 ккал/100 г
Б/Ж/У: 10.09 / 9.67 / 8.35
Ингредиенты:
фарш рыбный 250 г
лук 1 шт
сухари (молотые) 3-4 ст. л
сливки молочные 300 мл
сыр (тертый) 50-100 г
брокколи по вкусу
соль по вкусу
белый перец по вкусу
Приготовление:
В рыбный фарш (у меня из красной рыбы) прокрутить или очень мелко нарезать небольшую луковицу. Добавить молотые сухари (ориентируйтесь по густоте фарша: если фарш жидковат, положите чуть больше сухарей), соль и белый перец по вкусу. Слепить фрикадельки (величину выбирайте в зависимости от объемов формы, в которой будете запекать). Разобрать брокколи на небольшие соцветия. Можно обойтись и без брокколи. Фрикадельки выложить в порционные формочки или в большую форму и отправить в духовку буквально на 5 минут при 200 C, чтобы фрикадельки немного "схватились". Приготовить соус: в миску вылить сливки, добавить тертый сыр, соль, перец по вкусу. Достать формочки из духовки, между фрикадельками выложить брокколи (по желанию). Залить фрикадельки соусом и отправить в духовку при 180190 C еще на 20 минут. Все очень быстро и очень вкусно!
Рецепты ПП
