🍲 Рыбные тефтели
62.42 ккал/100 г
Б/Ж/У: 8.34 / 1.98 / 2.88
Ингредиенты:
филе рыбы (например, минтая) - 600 г
кабачки - 200 г
рис ширатаки - 0,5 стак
лук репчатый - 1 шт
томатная паста - 1 ст. л
морковь - 1 шт
тимьян (сушеный) - по вкусу
зелень - по вкусу
соль - по вкусу
перец - по вкусу
масло подсолнечное - по вкусу
Приготовление:
Отварить рис Ширатаки. Измельчить с помощью блендера филе рыбы. Также можно пропустить его через мясорубку. Рыбу соединить с рисом, добавить измельченные укроп и петрушку, а также кабачок, натертый на крупной терке.
Все тщательно перемешать, добавить соль и перец. Сформировать небольшие тефтели. Смазать растительным маслом глубокую сковороду или форму и выложить в нее тефтели. Готовить в разогретой до 180 С духовке в течение 20 минут. Натереть морковь на крупной терке. Нарезать полукольцами лук. Все вместе обжарить на растительном масле. Добавить томатную пасту, соль, перец, щепотку тимьяна и воду. Тушить в течение 5 минут. Выложить овощи в форму с тефтелями. Добавить воду - она должна покрывать тефтели. Повторно поставить блюдо в духовку и тушить еще 20 минут при 180 С. Подавать со свежими овощами и зеленью.
Рецепты ПП
