«Соусы для мяса на мангaле»
Сметанно-чесночный соус:
Сметана — 2 ст. ложки
Майонез — 2 ст. ложки
Чеснок — 2 зубчика
Петрушка, кинза — по вкусу
Лимонный сок — по вкусу
Соль, перец
Красный томатный соус:
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Томатная паста — 3 ст. ложки
Вода — 150 мл.
Петрушка
Соль, перец
Овощной соус-гриль:
Помидор — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Кинза, петрушка
Соль, перец
Приготовление:
Белый соус: сметану, майонез, чеснок, зелень, лимонный сок, соль и перец взбиваю в блендере. Красный соус: лук, чеснок, томатную пасту, воду, петрушку, соль и перец измельчаю в блендере до однородности. Соус с мангала: помидор и перец запекаю на мангале или в сковороде-гриль, снимаю кожуру, измельчаю с чесноком, зеленью, солью и перцем в блендере.
Рецепты ПП
