🥒 Нежный суп-пюре из кабачка с сыром
Лёгкий, ароматный и невероятно нежный суп, который отлично подойдёт для обеда или лёгкого ужина. Готовится из простых продуктов, а благодаря плавленому сыру получается бархатистым и очень вкусным!
📝 Ингредиенты:
Кабачок (очищенный) — 1 кг
Картофель — 2 шт. (около 250 г)
Репчатый лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Плавленый сливочный сыр — 100 г
Сливочное масло — 15 г
Вода — 250 мл
Прованские травы — по вкусу
Соль — по вкусу
👩🍳 Приготовление:
Лук и чеснок слегка обжарьте на сливочном масле до мягкости. Добавьте нарезанные кабачки и картофель. Влейте воду, посолите, добавьте прованские травы и варите под крышкой 20–25 минут до мягкости овощей. Добавьте плавленый сыр и перемешайте до полного растворения. Измельчите суп погружным блендером до однородной кремовой консистенции. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью. По желанию можно добавить сухарики или семечки.
📊 КБЖУ на 100 г (примерно):
🔥 Калории: 54 ккал
💪 Белки: 2,2 г
🥑 Жиры: 2,6 г
🌾 Углеводы: 5,6 г
Рецепты ПП
