🍫 ПП рулет «Пражский» — любимый десерт без лишних калорий!
Нежный шоколадный бисквит, воздушный сливочно-шоколадный крем и аппетитная глазурь — этот рулет практически невозможно отличить от классического. Настоящее удовольствие без чувства вины! 😍
Ингредиенты:
Для бисквита:
🥚 Яйца — 4 шт. (С0)
Какао — 15 г
Рисовая мука — 50 г
Разрыхлитель — 2 г
Сахарозаменитель — по вкусу
Для крема:
Мягкий творог — 250 г
Лёгкий творожный сыр — 100 г
Сахарозаменитель — по вкусу
Для глазури:
Шоколад без сахара — 40 г
Молоко — 20 мл
Приготовление:
1⃣ Яйца комнатной температуры взбейте с сахарозаменителем до пышной светлой массы.
2⃣ Просейте какао, рисовую муку и разрыхлитель, аккуратно вмешайте лопаткой.
3⃣ Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте при 170°C 35–40 минут.
4⃣ Горячий бисквит аккуратно сверните рулетом вместе с пергаментом и полностью остудите.
5⃣ Для крема соедините мягкий творог, творожный сыр и сахарозаменитель, взбейте до однородности.
6⃣ Разверните бисквит, равномерно распределите крем, снова сверните рулетом и уберите в холодильник на 2–3 часа.
7⃣ Для глазури растопите шоколад с молоком, полейте рулет и дайте глазури застыть.
Приятного аппетита! ❤
📊 КБЖУ на 100 г (примерно):
🔥 170 ккал
💪 Белки — 14 г
🥑 Жиры — 7 г
🌾 Углеводы — 12 г
Рецепты ПП
