🍲 Запеченная рыба в шубе из омлета
144.12 ккал/100 г
Б/Ж/У: 13.92 / 9.28 / 0.95
Ингредиенты:
500 г постного рыбного филе (минтай, треска, горбуша)
5 яиц
1/4 стакана дробленых грецких орехов
3 ч.л. лимонного сока
соль, перец, зелень по вкусу
Приготовление:
Рыбное филе порезать на кусочки по 5-7 см, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить, оставить мариноваться минут на 10-30. Подобрать форму с высокими бортами, слегка смазать оливковым маслом. Положить в нее рыбу и поставить в духовку на 10 мин. Яйца взбить до образования пены, посолить и поперчить, по желанию добавить молотые орехи и зелень. Полученной смесью залить рыбу.
Поставить противень в духовку на 10-15 мин до тех пор, пока омлет не запечется до золотистой румяной корочки. Во время запекания омлет может подняться. В этом случае нужно проколоть его вилкой или ножом.
Рецепты ПП
