ЛЁГКИЙ И ОООЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ТОРТИК😋
❗ВСЕГО 135 ККАЛ НА 100Г👏
Нам понадобится:
2 яйца;
2 ст.л. кукурузного крахмала;
мягкий творог (у меня 4%) - 180г;
350 мл сливок (у меня 10%);
разрыхлитель, ванилин;
быстрорастворимый желатин - 25г;
ягоды (у меня малина замороженная) - 150г.
Готовим корж:👇
Отделяем желтки от белков. В желтки добавляем 2ст.л кукурузного крахмала, подсластитель, разрыхлитель. Белки взбиваем миксером до крепких пиков, аккуратно смешиваем с желтками. Выливаем смесь в небольшую форму 15-18 см (у меня разъёмная, дно и стенки застилаем фольгой или пергаментом), ставим в разогретую духовку примерно на 15минут (180С).
Готовим сливочный слой:👇
Готовим желатин согласно инструкции. Я использовала желатин быстрого приготовления (15г). Всыпала в 100 мл воды и подогрела в микроволновке до растворения. В сливки добавляем подсластитель, ванилин, мягкий творог и готовый желатин. Полученную смесь размешиваем до однородной массы. Выливаем на готовый корж в форму. Убираем в холодильник до застывания.
Готовим ягодный слой:👇
Ягоды размораживаем и измельчаем блендером. Т.к. я брала малину, то пропустила через сито от косточек. Готовим желатин согласно инструкции (10г). Я так же всыпала в 100 мл воды и подогрела в микроволновке до растворения.
Выливаем готовый желатин в ягоды, перемешиваем и выливаем на сливочный слой и в холодильник до застывания.
Приятного вам аппетита 😚
Рецепты ПП
