🍑 ПЕРСИКОВОЕ ЙОГУРТОВОЕ СУФЛЕ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Нежный, воздушный и освежающий десерт, который особенно вкусно есть прямо из холодильника. Готовится просто, выглядит красиво, а в одной порции всего около 140 ккал.
✅ Ингредиенты на 3 порции:
▪️ густой греческий йогурт 2% — 300 г
▪️ спелые персики или нектарины — 250 г
▪️ желатин — 10 г
▪️ вода — 50 мл
▪️ мёд — 15 г
▪️ семена чиа — 10 г
▪️ ваниль — по желанию
✅ Приготовление:
Желатин залейте холодной водой и оставьте набухать на 10 минут. Персики очистите по желанию. Половину измельчите блендером до состояния пюре, вторую половину нарежьте небольшими кусочками. Набухший желатин аккуратно нагрейте до полного растворения, но не кипятите. Смешайте йогурт, персиковое пюре, мёд, семена чиа и ваниль. Тонкой струйкой влейте желатин, постоянно перемешивая. Добавьте кусочки персика, разложите массу по стаканчикам или креманкам и уберите в холодильник минимум на 3 часа. Перед подачей можно украсить ломтиками персика, ягодами или листочками мяты.
✅ КБЖУ на 1 порцию:
Калорийность — около 140 ккал
Белки — 12 г
Жиры — 3 г
Углеводы — 17 г
Получается настоящий летний десерт: прохладный, сливочный, с сочными кусочками фруктов. Идеальный вариант, когда хочется сладкого, но без тяжёлого крема и большого количества сахара.
Рецепты ПП
