🍋 ЛИМОННЫЙ ПАЙ
КБЖУ на всю порцию - 953🔻33.1🔻53.7🔻83.8🔻
🔍 Основа:
Мука ц/з пшеничная-60г
Мука кукурузная-60г
Яйцо-1шт
Сливочное масло-20г
Подсластитель-по вкусу
🥣 Начинка:
Яйцо-2шт
Сметана-150г
Лимон-1шт
Подсластитель- по вкусу
🔆 Готовим:
Смешать 2 вида муки, добавить яйцо, мягкое сливочное масло и подсластитель. Замесить тесто, завернуть в плёнку, убрать в холодильник на 30мин.Достать тесто из холодильника и раскатать в тонкий пласт. Подходящую форму для запекания смазать кокосовым маслом, заложить пласт теста, сформировать основу с бортиками. Сделать проколы вилкой, заложить бумагу для запекания и насыпать груз. Отправить в духовку на 15мин при 180°. Для начинки выжать сок лимона. Добавить яйца и подсластитель. Взбить миксером. Процедить. Соединить лимонно-яичную массу со сметаной и влить в подготовленную основу. Снова отправить в духовку на 30мин при 160°. Далее оставить в духовке до полного остывания.
Рецепты ПП
