🍲 Перловка с овощами
78.4 ккал/100 г
Б/Ж/У: 1.94 / 2.74 / 12.19
Ингредиенты:
крупа перловая (сухая) - 120 г
лук репчатый - 1 шт
морковь (большая или 2 маленьких) - 1 шт
картофель - 1-2 шт
брокколи (замороженная) - 100 г
фасоль (стручковая замороженная) - 50 г
чеснок - 5-6 зуб
карри (порошок) - 1 ч. л
соль (по вкусу)
вода - 500 мл
масло растительное - 2 ст. л
Приготовление:
Крупу замачиваем с вечера, чтобы набухла. Обжариваем в масле мелко нарезанный лук 1-2 минуты. Затем добавляем мелко нарезанный чеснок и порошок карри, перемешать. Через 1 минуту добавить перловую крупу (без жидкости для замачивания), кружочками морковь и кубиками картошку.
Наливаем воду, закрываем крышкой и варим при медленном кипении 20 минут.
Через 20 минут добавить брокколи и стручковую фасоль (можно не размораживать), посолить по вкусу. И поварить еще минут 8-10.
Рецепты ПП
