🍕 Пицца за 15 минут без теста — на кабачковой основе!
Когда хочется пиццы, но не хочется возиться с тестом, этот рецепт станет настоящей находкой! Основа получается нежной и сочной, а приготовить такую пиццу можно прямо на сковороде всего за 15 минут.
📝 Ингредиенты
Для основы:
Кабачок — 250 г
Яйцо — 1 шт. (С1)
Рисовая, овсяная или цельнозерновая мука — 40 г
Разрыхлитель — ½ ч. л.
Соль — по вкусу
Для начинки:
Кетчуп (без сахара) — 20 г
Отварное куриное филе — 50 г
Помидор — 50 г
Лёгкий сыр — 30 г
Оливки — 10 г
Свежая зелень — по вкусу
👩🍳 Приготовление
Кабачок натрите на крупной тёрке, немного посолите и оставьте на 5 минут. Затем тщательно отожмите весь сок. Добавьте яйцо, муку и разрыхлитель. Перемешайте до однородности. Выложите массу на разогретую антипригарную сковороду, разровняйте в виде круглой основы. При необходимости слегка смажьте сковороду маслом. Готовьте под крышкой на среднем огне 5–7 минут.
Аккуратно переверните основу, смажьте кетчупом, выложите курицу, помидоры, оливки и посыпьте сыром. Снова накройте крышкой и готовьте ещё 5 минут, пока сыр полностью не расплавится. Перед подачей украсьте свежей зеленью.
📊 КБЖУ на 100 г (примерно):
🔥 113 ккал
💪 Белки — 10 г
🥑 Жиры — 4 г
🌾 Углеводы — 9 г
Рецепты ПП
