🔶 СОЧНЫЕ КУРИНЫЕ ЗРАЗЫ
КБЖУ - 205🔻27🔻8🔻5,5🔻
Ингредиенты:
•куриный фарш - 800 гр
•мука ц/з - 60 гр
•масло сливочное - 20 гр
•яйцо - 3 шт
•твёрдый сыр - 70 гр
•сметана 15% - 1 ст л
•соль, специи по вкусу
Куриное филе перемолоть в фарш. Смешать его с солью, специями, мукой, 1 яйцом. Оставшиеся 2 яйца отварить и потереть на терке для начинки.
Приготовить начинку🥣
Тертое яйцо + тертый сыр + подтаявшее сливочное масло + сметана. Хорошо смешать. Берём 1 ст ложку фарша, в середину кладём 1 ч л начинки. Защипнуть края, сформировать котлету. Если котлета разваливается, т.к. фарша мало, накрывайте сверху ещё ложкой фарша и после этого формируйте котлету.
Обжарить котлеты пару минут на сухой сковороде до румяной корочки. Переложить в противень, накрыть сверху фольгой (так они сочнее) и довести до готовности в духовке при температуре 180 гр около 25-30 мин.
Время может отличаться, духовки у всех разные!
Рецепты ПП
