Публикация от 12 июля 2026

🍲 Фриттата с брокколи и сладким перцем 134.91 ккал/100 г Б/Ж/У: 5.44 / 10.86 / 3.63 Ингредиенты: яйцо куриное 6 штук перец болгарский 3 штуки лук красный 1 головка петрушка 1 столовая ложка капуста брокколи 150 г лимоны штуки масло оливковое 50 мл чеснок 2 зубчика масло сливочное 30 г тимьян 1 штука орех мускатный по вкусу паприка по вкусу соль по вкусу перец черный молотый по вкусу Приготовление: Смешать яйца с солью, молотым мускатным орехом и паприкой. Разобрать брокколи на соцветия, перец очистить от кожицы и нарезать тонкой соломкой. Лук нарезать тонкими полукольцами. Чеснок и петрушку мелко нарубить, смешать их с соком лимона и оливковым маслом. Нарезанный лук обжарить на сливочном масле до мягкости, добавить брокколи, обжаривать минуту, после чего отправить туда же перец, жарить еще минуту, добавить шепотку листьев тимьяна, через минуту петрушку с чесноком в лимонном соке и масле, а через тридцать секунд залить яйцами. Когда яйца начнут застывать, отправить сковороду в разогретую до 180 градусов духовку на семь-десять минут. Подавать, посолив, поперчив и посыпав листиками тимьяна. Фриттата итальянский вид омлета. Чаще всего фриттаты бывают довольно пышные, начиненные всякой всячиной, и их не только жарят на сковороде, но еще и доводят до готовности в духовке. Количество порций: 4 Рецепты ПП