🧀 Домашний сыр всего из нескольких ингредиентов!
Никаких сложных технологий и специальных заквасок — получается нежный, вкусный и натуральный сыр, который отлично подходит для бутербродов, салатов или просто к чашечке чая 😍
📌 Ингредиенты:
Молоко 3,5% — 1 л
Творог обезжиренный — 1 кг
Сливочное масло — 20 г
Яйца — 2 шт.
Сода — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
👩🍳 Приготовление:
1⃣ Молоко подогрейте, не доводя до кипения.
2⃣ Добавьте творог и, помешивая, готовьте около 10 минут, пока не отделится сыворотка.
3⃣ Откиньте массу на сито или марлю и дайте стечь лишней жидкости 10 минут.
4⃣ Яйца смешайте с содой.
5⃣ Растопите сливочное масло, добавьте творожную массу, затем яйца с содой.
6⃣ Посолите и готовьте на слабом огне, постоянно помешивая, пока масса не станет густой и тягучей.
7⃣ Переложите в форму и уберите в холодильник на 2–3 часа.
✨ Получается нежный домашний сыр без лишних добавок и консервантов!
📊 КБЖУ на 100 г:
🔥 145 ккал
🥚 Белки — 18 г
🥛 Жиры — 7 г
🥄 Углеводы — 2 г
Рецепты ПП
