🥒 Запечённые кабачки с шампиньонами и ароматным соусом
📌 Ингредиенты:
✔ Кабачки — 500 г (2 средних)
✔ Шампиньоны — 300 г
✔ Чеснок — 1 головка (40–50 г)
✔ Растительное масло — 10 г (1 ст. л.)
✔ Соль, перец — по вкусу
🥣 Для соуса:
✔ Греческий йогурт 2% — 150 г
✔ Зелень (укроп, петрушка, кинза) — 20 г
✔ Соевый соус — 10 мл
✔ Щепотка сахара
✔ Свежемолотый перец
👩🍳 Приготовление:
Нарежьте кабачки кружочками толщиной около 1 см, шампиньоны — крупными кусочками. Смешайте овощи с солью, перцем и маслом. Выложите на противень с пергаментом. Рядом положите головку чеснока со срезанной верхушкой и слегка сбрызните маслом. Запекайте при 220–250°C 10–15 минут до румяной корочки.
Для соуса смешайте йогурт, измельчённую зелень, соевый соус, сахар и перец.
Готовые овощи переложите в миску, добавьте зелень, выдавите запечённый чеснок, полейте соусом и аккуратно перемешайте.
📊 КБЖУ на 100 г готового блюда:
🔥 Калории — 48 ккал
💪 Белки — 3 г
🥑 Жиры — 2 г
🍞 Углеводы — 4 г
✨ Лёгкое, ароматное и очень вкусное блюдо, которое подойдёт и как гарнир, и как самостоятельный ужин.
Рецепты ПП
