🥔🥒 ОВОЩНОЙ КУГЕЛЬ — СОЧНАЯ И ПОЛЕЗНАЯ ЗАПЕКАНКА ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ
Если обычные овощи уже надоели, приготовьте ароматный овощной кугель. Нежный внутри, с аппетитной золотистой корочкой снаружи — отличный вариант для обеда, ужина или перекуса. 🌿
📝 Ингредиенты:
• Картофель — 350 г
• Кабачки — 350 г
• Морковь — 350 г
• Лук репчатый — 150 г
• Чеснок — 3 зубчика
• Петрушка — 30 г
• Яйца — 3 шт.
• Панировочные сухари — 3–4 ст. л.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Перец — по вкусу
👩🍳 Приготовление:
1⃣ Натрите картофель, кабачки и морковь на крупной тёрке.
2⃣ Лук мелко нарежьте, чеснок и петрушку измельчите.
3⃣ Соедините все овощи, добавьте яйца, сухари, масло, соль и перец. Хорошо перемешайте.
4⃣ Выложите массу в форму для запекания.
5⃣ Выпекайте при 180°C около 50–60 минут до золотистой корочки.
6⃣ Дайте немного остыть и нарежьте порционными кусочками.
📊 КБЖУ на 100 г:
🔥 Калории — 112 ккал
💪 Белки — 3,8 г
🥑 Жиры — 4,9 г
🍞 Углеводы — 13,4 г
Получается около 1 кг вкусной и сытной овощной запеканки.
Рецепты ПП
