🍫✨ ПП РУЛЕТ «ПРАГА»
Любите шоколадные десерты, но следите за фигурой? Тогда этот рулет точно для вас! 😍
Нежный шоколадный бисквит, воздушный творожный крем и минимум лишних калорий. Идеальный вариант к чаю без чувства вины ❤
📝 Ингредиенты
🍫 Бисквит:
▪ Яйца С0 — 2 шт.
▪ Кефир 1% — 50 г
▪ Рисовая мука — 40 г
▪ Какао — 15 г
▪ Разрыхлитель — 5 г
▪ Сахарозаменитель — по вкусу
🍫 Крем:
▪ Мягкий творог 0% — 350 г
▪ Алкализованный какао-порошок — 30 г
▪ Сахарозаменитель — по вкусу
👩🍳 Приготовление
1⃣ Белки взбить до пышной пены, добавить сахарозаменитель и взбить до устойчивых пиков.
2⃣ Желтки смешать с кефиром и сахарозаменителем. Добавить часть белков.
3⃣ Ввести просеянные сухие ингредиенты: муку, какао и разрыхлитель.
4⃣ Аккуратно вмешать оставшиеся белки.
5⃣ Выпекать при 170°C около 25–30 минут.
6⃣ Горячий бисквит сразу свернуть в рулет через полотенце и полностью остудить.
7⃣ Для крема взбить творог, какао и сахарозаменитель до однородности.
8⃣ Развернуть рулет, распределить крем, снова свернуть и убрать в холодильник на ночь.
9⃣ Перед подачей посыпать какао.
⚖ КБЖУ на 100 г (примерно):
🔥 105 ккал
💪 Белки — 12 г
🥑 Жиры — 3 г
🍞 Углеводы — 7 г
Получается очень шоколадно, сытно и при этом отлично вписывается в рацион правильного питания 😋
Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять ❤
Рецепты ПП
