Куриный рулет с фасолью и омлетом
Ингредиенты:
1 филе курицы
1 банка консервированной красной фасоли
100 г сыра, желательно маложирного, Ольтермани 17%
3 яйца
1-2 луковицы
2 пучка укропа
Соль, перец
Приготовление:
Филе нарезать тонкими ломтиками, посолить и поперчить. Лук мелко порезать и слегка потушить. Яйца взбить со щепоткой соли, рубленым укропом и приготовить омлет. Сыр натереть на терке. Фасоль выложить в дуршлаг, чтобы полностью стекла лишняя жидкость. Мясо равномерно распределить на пищевой фольге плотным слоем. Сверху выложить слой омлета, слой сыра и слой фасоли с луком.
Сформовать рулет, закрутить боковые края у фольги. Выпекать рулет в духовке при 180 °C в течение 25-30 мин.
Приятного аппетита
Рецепты ПП
