🍲 Зеленая фасоль с яйцами
Энергетическая ценность: 112.1 ккал на 100 г
Белки/Жиры/Углеводы: 4.58 / 9.11 / 2.65
Состав:
400 г зеленой фасоли
2-3 яйца
1-2 ст. ложки сливочного масла
соль по вкусу
Как приготовить:
В большой кастрюле вскипятите воду, добавьте соль и положите фасоль. Варите 3-5 минут, чтобы она осталась зеленой и хрустящей, не переваривайте. Затем слейте воду через дуршлаг и промойте фасоль холодной водой до полного охлаждения. Оставьте, чтобы стекла лишняя жидкость. В небольшой миске взбейте яйца с небольшим количеством соли. На среднем огне растопите сливочное масло в сковороде с высокими бортами. Положите фасоль и слегка обжарьте, постоянно помешивая, чтобы испарилась лишняя влага. Залейте взбитые яйца в сковороду с фасолью и готовьте, помешивая, пока яйца не превратятся в омлет.
Подавайте блюдо теплым как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо.
Рецепты ПП
