Мягкая кабачковая запеканка
Энергетическая ценность: 63.95 ккал на 100 г
Белки / Жиры / Углеводы: 4.8 / 2.97 / 4.3
Список продуктов:
кабачки — 750 г
натуральный йогурт — 250 г
яйца — 2 шт.
сыр — 100 г
чеснок — 5 г
базилик — по вкусу
соль, перец — по вкусу
Способ приготовления:
Сначала кабачки очистить от кожуры и удалить семена. Нарезать их тонкими ломтиками. Затем отварить на пару примерно 5 минут до полуготовности. После этого слить воду через дуршлаг и дать остыть. Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок очистить и крупно измельчить. Базилик промыть и мелко порубить. Листья базилика растереть вместе с чесноком деревянным пестиком. В отдельной миске взбить яйца и смешать их с йогуртом. Добавить чесночно-базиликовую смесь к йогурту, посолить и при желании поперчить. Разогреть духовку до 180 градусов. Форму застелить фольгой и смазать маслом. Выложить кабачки в подготовленную форму, сверху распределить тертый сыр. Залить все яично-йогуртовой смесью. Выпекать в духовке около 40 минут до появления золотистой корочки.
Рецепты ПП
