🍲 Итальянское блюдо из рыбы с овощами, запечённое в духовке
Энергетическая ценность: 68,29 ккал на 100 г
Белки/жиры/углеводы: 9,18 / 2,23 / 2,25
Состав:
4 куска белой рыбы (например, треска, общим весом 600 г)
500 г черри
50 г чёрных маслин
25 г кедровых орешков
небольшой пучок свежего базилика
Способ приготовления:
Духовку разогреть до 180 градусов. Рыбные филе с кожей посолить и поперчить. В большой сковороде разогреть 1 ст. л. оливкового масла и обжарить рыбу кожей вверх 2-3 минуты до хруста. Затем переложить куски в форму для запекания кожей вниз. Помидоры черри нарезать пополам и выложить поверх рыбы. Маслины нарезать и распределить сверху, затем добавить кедровые орешки. Посолить и поперчить по вкусу. Поместить форму в духовку и готовить 12-15 минут, пока рыба не приготовится. Готовое блюдо вынуть, посыпать свежим базиликом и разложить по тарелкам, сбрызнув оливковым маслом.
Рецепт рассчитан на 4 порции.
Рецепты ПП
