Необычные ленивые вареники
164 ккал/100 г Б/Ж/У: 11 / 4 / 21
Ингредиенты:
Клубника - 200 г
Творог обезжиренный - 250 г
Яйцо - 1 шт
Оливковое масло - 1 ст. л
Мука овсяная - 1 ст
Кокосовая стружка для украшения
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Хорошо взбиваем яйцо с подсластителем и добавляем туда творог и масло. Мешаем до однородного состояния. Добавляем муку и замешиваем тесто. Разделочную поверхность немного посыпаем мукой и выкладываем туда порциями примерно по 0,5 ст.л. или чуть больше в зависимости от размера ягод творожное тесто. Формируем из каждой порции руками лепешки, во внутрь каждой лепешки кладем по 1 ягоде клубники. Защипываем творожное тесто вокруг ягоды и скатываем его руками в шарики. Опускаем в кипящую воду готовые творожные шарики: процесс тот же, как при варке ленивых вареников. После того, как вареники с клубникой всплыли, даем им повариться еще 3 минуты и после этого достаем шумовкой из воды. Выкладываем на блюдо и даем вареникам остыть, после чего обваливаем в кокосовой стружке.
Рецепты ПП
