🍵 Суп из запечённых овощей
43.32 ккал на 100 г
Белки/Жиры/Углеводы: 1.63 / 2.02 / 4.58
Состав:
2 средних баклажана
1 луковица
2 помидора
половина головки чеснока
0,5 стакана молока
1 стакан куриного бульона
1 столовая ложка оливкового масла
сыр фета для подачи по желанию
соль, белый перец
орегано
Способ приготовления:
Овощи разрезать пополам, у чеснока обрезать верхнюю часть, сбрызнуть всё маслом и перемешать. Запекать в духовке при 200°C около получаса. Затем вынуть мякоть баклажанов, кожуру выбросить, очистить чеснок и лук, сложить с остальными овощами в кастрюлю, залить куриным бульоном, довести до кипения. Добавить орегано и варить на среднем огне 30 минут. После этого измельчить блендером, посолить, поперчить, влить молоко и аккуратно довести до кипения, не давая закипеть. Подавайте с раскрошенным сыром фета.
Рецепты ПП
