Блин из кабачков.
Пищевая ценность: 146 ккал, белки – 8,6 г, жиры – 8,2 г, углеводы – 9,9 г.
Состав для теста:
- 2 яйца
- 100 г кабачка (отжатого, примерно один маленький кабачок)
- 35 г рисовой или пшеничной муки
- 30 г сметаны 15%
- соль и перец по вкусу
- 1 г подсолнечного масла для смазывания сковороды
- 1 г кунжута по желанию.
Для начинки:
- 30 г сыра
- 40 г помидоров.
Способ приготовления:
Кабачок натереть на терке и отжать лишнюю жидкость, затем тщательно перемешать с остальными ингредиентами для теста. Жарьте блин на сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне под крышкой, учитывая, что кабачковый блин требует немного больше времени, чем обычный. Помидор нарезать, сыр натереть на терке. Когда блин будет готов, переложите его на тарелку, посыпьте одну половину тертым сыром, выложите нарезанный помидор и немного посолите, затем накройте второй половинкой. Если есть свежая зелень, добавьте ее в начинку.
Рецепты ПП
