ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА С МАКОМ
Пищевая ценность на порцию: 140 ккал, 14 г белков, 6 г жиров, 7 г углеводов
Понадобится:
400 г творога с 0,1% жирности в брикетах,
2 яйца,
40 г кукурузного крахмала,
100 мл кефира с жирностью 2,5%,
5 г заменителя сахара,
ванилин,
50 г съедобного мака.
Мак необходимо смешать с 1 г Фитпарада 7 и залить кипятком так, чтобы он был полностью покрыт. Затем поставить в микроволновку на 1,5 минуты, помешивая каждые полминуты, после чего слить лишнюю воду.
Отделите белки от желтков. Взбейте белки до жестких пиков. В блендере соедините желтки с творогом, крахмалом, кефиром, Фитпарадом и ванилином. Полученную смесь аккуратно введите в белки, перемешивая силиконовой лопаткой.
В форму для запекания выложите половину теста, сверху распределите половину мака (можно не класть его по краям), затем снова слой теста и сверху оставшийся мак.
Выпекайте при 180 градусах в заранее разогретой духовке около 45-50 минут. Остывшую запеканку можно подавать! Не беспокойтесь, если мак разделит блюдо на две части — это никак не скажется на вкусе 👍.
Рецепты ПП
