Сэндвичи с пюре из фасоли и куриным мясом
Энергетическая ценность: 200.23 ккал на 100 г
Белки/Жиры/Углеводы: 14.04 / 6.81 / 19.81
Ингредиенты:
- отварная или консервированная черная фасоль (промытая и просушенная) – 1 стакан
- свежая кинза, мелко нарезанная – 2 ст. л.
- багет из муки цельного зерна – 1 штука (250 г)
- сыр чеддер, натертый на терке – 100 г
- куриное филе, отваренное и нарезанное кусочками – 250 г
- соль
- перец
- оливковое масло
Приготовление:
В чашу кухонного комбайна положить фасоль и кинзу, добавить четверть стакана воды. Измельчать пульсирующими движениями до состояния пюре. Приправить солью и перцем по вкусу. Полученное пюре переложить в герметичную емкость, закрыть и оставить в холодильнике — его можно хранить до двух суток. Багет нарезать на 32 тонких ломтика и разложить на большом противне, сбрызнув маслом. На половину ломтиков намазать по чайной ложке фасолевого пюре. На оставшиеся положить по чайной ложке тертого сыра и приблизительно по 15 г куриного мяса. Соединить ломтики попарно, чтобы начинка оказалась внутри. Разогреть большую сковороду на среднем огне, слегка смазать маслом и обжаривать сэндвичи с курицей по 2-3 минуты с каждой стороны, пока сыр не расплавится. Подавать блюда сразу после приготовления.
Рецепты ПП
