Курица, тушенная в сливках с брокколи и морковью
Энергетическая ценность: 75.57 ккал на 100 г
Белки/Жиры/Углеводы: 9.48 / 2.37 / 4.16
Состав продуктов:
300 г куриного филе
120 г моркови
300 г брокколи (можно использовать замороженную)
120 г сливок с жирностью 10%
1 столовая ложка (15-20 г) легкого творожного или сливочного сыра
1 столовая ложка соевого соуса
1 столовая ложка белого бальзамического уксуса
1-2 зубчика чеснока
приправа "итальянские травы", соль и перец по вкусу
Как приготовить:
Филе курицы промыть и нарезать кубиками. Для маринада соединить соевый соус, бальзамический уксус, измельчённый или выдавленный чеснок, молотый перец и сушёные травы. Оставить курицу в этой смеси на 20-30 минут. Пока мясо маринуется, очистить и натереть морковь на крупной тёрке. Брокколи, если заморожена, предварительно разморозить и разделить на небольшие соцветия, подсолить по вкусу. Выложить курицу на разогретую сухую сковороду, накрыть крышкой и томить, периодически помешивая, около 5 минут. Затем добавить морковь и тушить на среднем огне ещё 3-4 минуты. После этого положить брокколи, перемешать, накрыть крышкой и готовить ещё 5-7 минут. Смешать сливки с творожным или сливочным сыром, влить к курице с овощами, довести до кипения и тушить на слабом огне 5-7 минут. При подаче можно украсить блюдо рубленой свежей зеленью или посыпать тертым сыром.
Рецепты ПП
