Тыквенный салат
Энергетическая ценность: 64.11 ккал на 100 г
Содержание Б/Ж/У: 1.51 / 2.86 / 9.06
Состав:
600 г тыквы
4-5 яблок
1 лимон
1 ст. л. меда
3 ст. л. измельчённых грецких орехов
1-2 моркови
зелень по вкусу
Приготовление:
Очистите грецкие орехи. Вымойте и очистите тыкву с морковью. Морковь нарежьте тонкой соломкой, а тыкву натрите на тёрке с крупными отверстиями.
Выжмите сок из лимона в отдельную посуду. Снимите цедру с лимона и нашинкуйте её тонкими полосками. Яблоки очистите от кожуры и тоже порежьте соломкой. Сделайте заправку: соедините лимонный сок с медом и тщательно перемешайте. Орехи раздавите скалкой на разделочной доске. В большую миску положите тыкву, яблоки и морковь, добавьте лимонную цедру и заправку, затем хорошо перемешайте. Выложите салат горкой в салатник и украсьте зеленью и грецкими орехами.
Рецепты ПП
