Шакшука
Энергетическая ценность: 115,65 ккал на 100 г
Белки/Жиры/Углеводы: 7,54 / 7,74 / 3,1
Состав:
30 г болгарского перца
40 г томатов в собственном соку
1 столовая ложка аджики
5 г свежего мелко нарезанного перца чили
1 чайная ложка растительного масла
2 яйца
по щепотке соли, черного молотого перца и паприки
Процесс приготовления:
Нарежьте болгарский перец соломкой и обжарьте на сковороде до полуготовности. Затем добавьте томаты в собственном соку, аджику и чили.
Вбейте яйца в смесь, посолите и поперчите. Отправьте блюдо в разогретую до 180°C духовку и запекайте до полной готовности. Перед подачей посыпьте паприкой.
Полезные советы:
1. Используйте только самые свежие яйца, чтобы желток оставался целым.
2. Для приготовления берите насыщенно красные, сочные томаты с ароматом; зимой лучше использовать томаты в собственном соку.
3. Обжаривайте шакшуку исключительно на оливковом масле.
4. Не перекладывайте готовое блюдо на тарелки, чтобы сохранить его вкус.
Рецепты ПП
