Салат с куриной печенкой
Калорийность: 120 ккал на 100 г
Белки/Жиры/Углеводы: 12.4 / 6.4 / 2.9
Состав:
200-300 г вареной куриной печени
4 вареных яйца
1-2 крупных луковицы
натуральный йогурт
зелень для украшения
Способ приготовления:
Лук порежьте полукольцами, залейте кипятком на 5 минут, затем слейте воду и залейте холодной водой с добавлением чайной ложки уксуса. Оставьте лук на 5 минут, затем слейте воду и обсушите бумажным полотенцем. Выложите лук на дно кольца или блюда, щедро смажьте йогуртом. Натрите печень на крупной терке, выложите сверху лука и тоже промажьте йогуртом. То же сделайте с яйцами: натрите, положите и смажьте. Можно отложить желток и натереть его мелко сверху. Дайте салату настояться пару часов, перед подачей снимите кольцо и украсьте по желанию. Из такого количества ингредиентов получается два порционных салата. Этот салат можно готовить в большом салатнике или по порциям в кулинарных кольцах. Если колец нет, можно использовать кольца, вырезанные из пластиковых бутылок. Мне этот способ очень нравится, так как покупка колец стоит недешево, а если гостей много — это удобно. Из бутылок можно сделать множество колечек.
Рецепты ПП
