Рыбный бульон
91 ккал на 100 г
Белки/Жиры/Углеводы: 11.1 / 4.1 / 2.6
Состав:
70 г лосося (сёмга, форель)
70 г пангасиуса
35 г листьев брокколи без кочерыжки
25 г моркови
25 г светлой части лука порея
соль, перец и зелень по вкусу
Способ приготовления:
В кастрюлю наливаем 500 мл воды и ставим на плиту. Нарезаем рыбу кубиками размером около 1 см, морковь — кусочками не толще 0,5 см. Листья брокколи отделяем от кочерыжки, так как она для супа не подходит, а лук порей режем полукольцами. Когда вода закипит, кладём морковь, через полминуты добавляем порей и брокколи, вливаем немного масла, солим и перчим, варим ещё 2 минуты.
Затем осторожно добавляем рыбу и готовим на среднем огне 3-4 минуты. В конце кладём зелень и снимаем с огня!
Рецепты ПП
