Пирог из блинов с томатами и сыром
Энергетическая ценность: 110.98 ккал на 100 г
Белки/Жиры/Углеводы: 7.46 / 5.67 / 7.79
Состав:
Для блинов:
3 яйца
300 мл обезжиренного молока
150 г отрубей
небольшой пучок зелени
соль и стевия по вкусу
Для начинки:
300 г шампиньонов
4 помидора
200 г нежирного твердого сыра
2 зубчика чеснока по желанию
Как готовить:
Сначала замешиваем тесто для блинов. Яйца взбиваем с молоком, добавляем отруби, затем приправляем солью и стевией. Мелко рубим зелень и вводим её в смесь. Жарим блины на сковороде, слегка смазанной маслом, с обеих сторон.
Должно получиться примерно 5-6 блинов. Помидоры нарезаем кольцами, сыр трем крупно, грибы очищаем, режем ломтиками и обжариваем с небольшим количеством соли. При использовании чеснока, пропускаем его через пресс.
Далее собираем пирог: на дно формы кладём первый блин, сверху выкладываем часть помидоров (с приправой), грибов и посыпаем сыром с чесноком. Повторяем слои, накрывая блинами. Последний блин посыпаем сыром и ставим пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут. Готовое блюдо слегка остужаем и подаём как в горячем, так и в холодном виде.
Рецепты ПП
