Рыбное блюдо с овощным маринадом
Энергетическая ценность: 55 ккал на 100 г
Белки/Жиры/Углеводы: 9 / 1 / 2
Состав:
400 г филе белой рыбы (используем треску)
100 г зеленой стручковой фасоли
10 штук помидоров черри (или 6-7 обычных небольших)
1 головка красного лука
6 маслин без косточек
2 ст. л белого винного уксуса
1 зубчик чеснока
1 ст. л рубленой петрушки
1 ч. л дижонской горчицы
соль, перец, оливковое масло
Как приготовить:
Разогрейте духовой шкаф до 220 градусов. В емкости соедините оливковое масло, уксус, измельченный чеснок, мелко нарезанные маслины, петрушку, горчицу, а также посолите и поперчите. На каждый из двух листов фольги выложите половину фасоли и разрезанные пополам помидоры черри. Сверху положите кусок рыбы и полейте маринадом. Затем добавьте кольца лука. Плотно заверните фольгу и разместите на противне. Запекайте в духовке 15 минут. Осторожно разверните фольгу, переложите содержимое на тарелки и полейте соками, которые образовались в процессе приготовления.
Рецепты ПП
