Рулет из бисквита
Калорийность: 194,39 ккал на 100 г
Белки/Жиры/Углеводы: 11,54 / 10,32 / 14,09
Состав:
2 белка
3 желтка
2 ст. ложки кукурузного крахмала
1 ч. ложка разрыхлителя
сахарозаменитель по вкусу
половина пакетика ванилина
3 ст. ложки обезжиренного мягкого творога 0%
1 ст. ложка обезжиренного какао
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C (термостат 6). В одной тарелке соедините все компоненты для крема и отложите в сторону. Для бисквита взбейте белки до плотной пены. В другой миске смешайте желтки, разрыхлитель, крахмал, сахарозаменитель и ванилин. Аккуратно введи́те взбитые белки, перемешайте до однородности. Противень размером 30х40 см выстелите пергаментом. Вылейте тесто тонким слоем и выпекайте в течение 8 минут. Готовый бисквит аккуратно отделите от формы и равномерно распределите крем. Сверните рулет и поставьте в холодильник на час. Для крема можно взять любой вариант, например, простой фруктовый йогурт 0%.
Рецепты ПП
