Лососевая закуска с сыром
Калорийность: 114,14 ккал на 100 г
Соотношение Б/Ж/У: 9,91 / 7,21 / 2,63
Список продуктов:
копченый лосось — 400 г
сливочный сыр — 200 г
куриные яйца — 3 шт.
зубчики чеснока — 2 шт.
зеленый лук
соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
Сначала варим яйца вкрутую. Пока они готовятся, нарезаем лосось тонкими ровными ломтиками. Берем форму для кексов и застилаем дно каждой ячейки пищевой пленкой — это облегчит извлечение закуски. На дно каждой формы кладем кусочек рыбы так, чтобы края выходили за пределы. Теперь приготовим начинку. Отварные яйца мелко рубим или измельчаем в блендере. Точно так же измельчаем чеснок и зеленый лук — чем мельче, тем лучше. Все ингредиенты смешиваем со сливочным сыром, солим и перчим по вкусу. Наполняем каждой формочку этой смесью и закрываем ее краями лосося, формируя конвертик. Пленку тоже закрепляем. Начинка должна немного выступать из формы. Чтобы начинка плотно улеглась, сверху помещаем груз — например, доску и банку с водой. Убираем получившуюся конструкцию в холодильник на несколько часов.
Готовую закуску аккуратно извлекаем, потянув за края пленки.
Рецепты ПП
