Овощной суп на основе куриного бульона
Энергетическая ценность: 63.36 ккал на 100 г
Белки/Жиры/Углеводы: 7.19 / 0.63 / 7.49
Список ингредиентов:
- 1 куриная грудка
- 260 г картофеля
- 2 маленькие моркови
- 250 г цветной капусты
- 150 г консервированного горошка
- 1 луковица
- соль, перец и пряности по желанию
- зелень: петрушка, кинза
Этапы приготовления:
Сначала сварите бульон из куриной грудки, периодически снимая пену. Этот этап занимает около получаса. Пока варится бульон, подготовьте овощи: тщательно вымойте, очистите и нарежьте кубиками все ингредиенты, кроме лука и капусты. Зелень порубите крупно, а капусту разделите на небольшие соцветия для презентабельного вида. Когда бульон будет готов, добавьте в него нарезанные овощи и целую луковицу, посолите, поперчите и добавьте специи. Варите суп еще 20 минут. Затем выньте луковицу, добавьте зеленый горошек и посыпьте зеленью. Дайте супу настояться примерно 10-15 минут перед подачей на стол.
Рецепты ПП
